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堆肥・コンポスト

乳酸菌は堆肥としても利用されています。
農家でも使われますが、個人のガーデニングにも気軽に使えるため人気です。
また、コンポストにもよく利用されています。。
生ごみの処理が楽になり、においも消せるため人気が出ています。
ガーデニングの場合には、コメのとぎ汁からつくった自家製の乳酸菌が用いられることが多いです。
乳酸菌は、栄養が豊富な健康な土壌をつくってくれます。
土壌中の栄養素・成分のサイクルの中心的存在でもあります。
作物の生育をよくするのにとても重要な役割を果たしてくれるのです。
具体的には、土壌からの栄養吸収を活発化してくる役割や合成の手間をなくして効率的に栄養吸収できるようにする役割があります。
吸収の活発化とは、乳酸菌がさまざまな土壌内微生物と関わり、物質の循環を行います。
これにより、植物の成長に必須な16の栄養素が多量に生成されるのです。
合成の手間の省略とは、アミノ酸を生成することです。
植物は、普通は硝酸やアンモニアなどの無機物を吸収して、合成を行い有機物(アミノ酸)を生成します。
しかし、乳酸菌によってアミノ酸があらかじめ生成されることで、吸収後の合成が不要となり効率が上がるのです。
最近、増加している無農薬栽培には、乳酸菌がよく利用されます。
化学肥料に比べて、自然であり危険性がないからです。
乳酸菌は、食品として摂取したり常に体内に生息していることから、消費者の安心感も高いようです。
もちろん、今までに乳酸菌が原因の被害は出ていません。
今後は、今以上に安全面から堆肥やコンポストに乳酸菌が利用されることが増えるでしょう。

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